Seit den frühen 50er Jahren und drei Generationen der Familie Guidoni führt mit Leidenschaft der Hof zunächst widmete die Beweidung von Tieren, in den 80er Jahren wurde es für den Anbau von Obst und Gemüse Qualität direkt auf den lokalen Märkten bereits vorweg die vermarktet umgewandelt seit vielen Jahren die Logik der „Null-Kilometer“; 90er Jahre landwirtschaftliche Tätigkeit wurde von der Farm mit den ersten Wohnungen begleitet und im Jahr 2006 wurde die Farm weiter mit der Schaffung der Zimmer, der Pool und der Speisesaal für Frühstück / Verkostungen durchgeführt, während die landwirtschaftliche Produktion war vollständig umgesetzt, mit der Anlage von etwa 1500 Olivenbäume, aus denen wir eine exzellente extra Virgin, die Sie hier auf der Farm schmecken bekommen oliv. Noris und Vilma, Manager, 30 Jahre lang am Leben zu halten die Leidenschaft für dieses Land weiter zu produzieren, über Öl, Gemüse und Obst der Saison, dass man das Vergnügen, direkt im Feld zu sammeln, um sie zu der Zeit zu essen … vielleicht nach einem Spaziergang um den Zwinger „wild“ von Schafen und Kühen Maremma!